____________________________________________________________________________
Bombardino G.Bertagnolli je tyrolská specialita známá převážně ze zasněžených italských svahů. V zimě zahřeje v létě osvěží. V zimním období podáváme lehce zahřátý (cca 45° C) v malé skleničce s velkou porcí šlehačky. V teplém letním období podáváme vychlazené s kostkou ledu. Lze použít jako příchuť do zmrzlinových pohárů.
Bombardino obsahuje mléko, cukr, bílý rum a vaječné žloutky.
Recept na Bombardino pocházi z 19. století, kdy se v domácnostech často používal vaječný žloutek s alkoholem jako posilující lék bohatý na proteiny a vitamíny.
Tento produkt byl přidán dne Středa 15. únor 2012.