Tequila a mezcal

Tequila a mezcal jsou mexické alkoholické nápoje, které se vyrábějí destilací, ale liší se původem surovin a procesem výroby. Oba nápoje mají silnou kulturní a historickou tradici v Mexiku.

Chuťový profil:

Tequila má obvykle jemnější, čistší a svěžejší chuť s výraznými citrusovými a travnatými tóny, které pocházejí z agáve. V závislosti na typu tequily (blanco, reposado, añejo) se její chuť vyvíjí a obohacuje o jemné kořeněné a dřevité nuance. Tequila reposado a añejo mají obvykle plnější a hladší chuť díky zrání v dubových sudech.
Mezcal je obecně intenzivnější a kouřovější než tequila. To je způsobeno způsobem přípravy agáve, kdy se srdce rostliny (piña) peče v zemi nad otevřeným ohněm, což dodává mezcalu charakteristický kouřový nádech. Tento nápoj může mít rozmanitý chuťový profil, od jemnějších a ovocnějších až po výrazně kouřové a zemité varianty.

Počet produktů: 2

Seřadit podle:

Zobrazení 1-2 z 2 položek

Avión Reposado Tequila 0,7l

Avión Reposado je se řadí mezi ultraprémiové zlaté tequily. Stejně jako u dalších produktů společnosti Avión je vstupní surovinou 100% Weberova modrá agáve z mexické vysočiny Jalisco. Tequily Avión si zakládají na maximální kvalitě, čemuž odpovídá jak vstupní surovina, tak proces výroby. Ručně...

1 305,80 Kč

Skladem

Avión Silver Tequila 0,7l

Avión Silver je ultraprémiová tequila, která se vyrábí ze 100% Weberovy modré agáve v mexické vysočině Jalisco. Typická je pro své ostré tóny grapefruitu, ananasu a černého pepře. Tequily Avión si zakládají na maximální kvalitě, čemuž odpovídá jak vstupní surovina, tak proces výroby. Ručně...

1 194,80 Kč

Skladem

Zpět na začátek

Tequila je chráněna geografickým označením a musí být vyráběna především v mexickém státě Jalisco a několika dalších regionech. Používá se pro ni pouze modrá agáve (Agave tequilana).

Mezcal může být vyráběn z různých druhů agáve (například espadín nebo tobalá) a jeho výroba je rozmanitější. Zatímco tequila je vždy destilována dvakrát, mezcal se může destilovat až třikrát, což přispívá k jeho silnější chuti. Mezcal se také často považuje za autentičtější, tradičnější nápoj, protože jeho výroba zůstává blízká původním metodám.