Tequila a mezcal

Tequila a mezcal jsou mexické alkoholické nápoje, které se vyrábějí destilací, ale liší se původem surovin a procesem výroby. Oba nápoje mají silnou kulturní a historickou tradici v Mexiku.

Chuťový profil:

Tequila má obvykle jemnější, čistší a svěžejší chuť s výraznými citrusovými a travnatými tóny, které pocházejí z agáve. V závislosti na typu tequily (blanco, reposado, añejo) se její chuť vyvíjí a obohacuje o jemné kořeněné a dřevité nuance. Tequila reposado a añejo mají obvykle plnější a hladší chuť díky zrání v dubových sudech.
Mezcal je obecně intenzivnější a kouřovější než tequila. To je způsobeno způsobem přípravy agáve, kdy se srdce rostliny (piña) peče v zemi nad otevřeným ohněm, což dodává mezcalu charakteristický kouřový nádech. Tento nápoj může mít rozmanitý chuťový profil, od jemnějších a ovocnějších až po výrazně kouřové a zemité varianty.

Je zde 1 produkt.

Seřadit podle:

Zobrazení 1-1 z 1 položek

BUI Mezcal Blanco 0,7l

Mezcal Bui vyniká průzračnou čistotou a ovocným aroma s jemným kouřovým nádechem, který mu dodává tradiční postup výroby. Příprava agáve probíhá klasickou mexickou metodou pečení v kónické jámě přikryté lávovými kameny a listy agáve. Název i design lahve je inspirován národem Otomí - starověkou...

1 089,10 Kč

Skladem

Zpět na začátek

Tequila je chráněna geografickým označením a musí být vyráběna především v mexickém státě Jalisco a několika dalších regionech. Používá se pro ni pouze modrá agáve (Agave tequilana).

Mezcal může být vyráběn z různých druhů agáve (například espadín nebo tobalá) a jeho výroba je rozmanitější. Zatímco tequila je vždy destilována dvakrát, mezcal se může destilovat až třikrát, což přispívá k jeho silnější chuti. Mezcal se také často považuje za autentičtější, tradičnější nápoj, protože jeho výroba zůstává blízká původním metodám.