Jablkovica Žufánek z dubového sudu 0,5l

V roce 2018 přišla na trh první jablkovice ročníku 2017, destilát z drcených jablek. Z poloviny jablek se vylisovala šťáva, ta se prokvasila, vydestilovala a na téměř dva roky uložila do dubových sudů. Vznikl klasický kalvádos jako z učebnice. Leč nemůžeme být takto pojmenován. Označení Kalvádos (Calvados) může nést pouze jablečná pálenka z francouzské části Normandie. Stejně tak jako Champagne.

Máte tedy možnost ochutnat destilát z jablek vyrobený dvěma způsoby. Čirý z celých jablek a stařený z jablečné šťávy. Ten stařený byl navíc 18 měsíců v sudech z bílého dubu. Z nich získal svoji barvu, jemnost, nasládlost a lehký vanilkový tón.

Složení: jablečný destilát 45%