Pálava pozdní sběr 0,75l - Znovín Znojmo

Pálava pozdní sběr – Znovín Znojmo je výjimečné bílé víno, které dokonale spojuje moravskou tradici s moderním vinařským uměním. Ročník 2024 pochází z vyhlášené viniční trati Kokusové hory na Znojemsku a odráží unikátní terroir této oblasti. Znovín Znojmo patří mezi nejuznávanější vinařství v České republice a Pálava je jednou z jeho vlajkových odrůd.

Chuťový profil: víno osloví hned po otevření intenzivní vůní citrusových plodů – především pomerančové kůry a limetky – doplněnou jemnými květinovými tóny. V chuti se snoubí svěží kyselinka s jemným zbytkovým cukrem, což vytváří příjemně vyvážený a harmonický dojem. Dlouhý závěr je obohacen o nuance kandovaného manga, ananasu a lehký dotek medových tónů, které vínu dodávají exotickou jiskru. Pálava od Znovínu je vínem, které dokáže oslovit jak znalce, tak i příležitostné konzumenty, kteří hledají nezapomenutelný chuťový zážitek.

Podávání: ideální je podávat vychlazené na 10–12 °C, aby plně vynikla jeho aromatika i svěžest. Skvěle se hodí k lehkým pokrmům, jako jsou těstoviny s jemnými omáčkami, drůbež nebo světlé maso. Výborně doplní také asijskou kuchyni, pikantnější sýry nebo dezerty s ovocným základem. Díky své komplexnosti je ovšem stejně vhodné i pro samostatné vychutnávání při výjimečných chvílích.

Zajímavost: odrůda Pálava vznikla v 70. letech minulého století na Moravě křížením Tramínu červeného a Müller Thurgau. Dnes patří k nejoblíbenějším aromatickým odrůdám v ČR a je oceňována pro svou bohatou vůni, plnou chuť a elegantní projev. Tento konkrétní ročník 2024 byl navíc oceněn zlatou medailí na prestižní soutěži Hradecký pohár vína 2025, což potvrzuje jeho mimořádnou kvalitu a oblíbenost mezi odborníky i milovníky vína.

Alergeny: oxid siřičitý.