Pálava výběr z hroznů 0,75l - Znovín Znojmo

Pálava výběr z hroznů – Znovín Znojmo je elegantní polosladké bílé víno, které patří mezi nejvyhledávanější poklady moravské vinařské tradice. Vzniklo z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Pálava, pěstovaných na proslulé viniční trati U tří dubů u Vrbovce. Přívlastek výběr z hroznů potvrzuje, že víno pochází z mimořádně kvalitních, vysoce vyzrálých hroznů, které dávají vínu plnost, hloubku a mimořádnou aromatickou komplexnost.

Chuťový profil: vůně vás okouzlí tóny květin, medu a exotického ovoce. V chuti se harmonicky snoubí příjemná nasládlost s jemnou kyselinkou, která vínu dodává svěžest a energii. Postupně se rozvíjejí tóny broskví, banánů, liči a jemného koření. Víno působí bohatě, vyváženě a nabízí dlouhý, elegantní závěr.

Podávání: doporučuje se podávat vychlazené na 10–12 °C. Skvěle se hodí k jemným úpravám drůbeže a telecího masa, k paštikám, plísňovým či vyzrálejším sýrům. Výborně doplní i ovocné dezerty nebo slavnostní přípitek. Díky své robustní stavbě a elegantní sladkosti je také vhodné pro archivaci, optimálně 6–8 let.

Zajímavost: odrůda Pálava byla vyšlechtěna v 70. letech na Moravě a dnes se řadí mezi vlajkové aromatické odrůdy zdejšího vinařství. Znovín Znojmo ji pěstuje na nejlepších polohách a ročník 2021 z trati U tří dubů patří k nejlépe hodnoceným. Potvrzuje to i získaná ocenění – víno získalo zlaté medaile na Vinařských Litoměřicích 2023 a Valtických vinných trzích 2023.

Alergeny: oxid siřičitý.